U ogromnom globalnom poljoprivrednom scenariju, kukuruz se pojavljuje kao jedan od osnovnih usjeva koji pokreće sigurnost hrane i ekonomiju mnogih zemalja. Sa svojom raznovrsnošću u primjenama u rasponu od hrane za ljude i životinje do proizvodnje biogoriva i industrijskih proizvoda, kukuruz je stekao značaj bez premca u globalnom lancu nabavke. Hajde da vidimo zašto je kukuruz toliko važan i koji su najveći proizvođači na svetu.
Zašto je kukuruz toliko važan?
Proizvodi se više kukuruza nego bilo koja druga žitarica, i to s dobrim razlogom. To je osnovna hrana za mnoge ljude i jedna od glavnih komponenti ishrane stoke. Kukuruz je višenamenska poljoprivredna kultura širom sveta. Koristi se u industrijskim proizvodima, biogorivima i stočnoj hrani. Takođe pomaže u prehrani rastuće populacije. Kukuruz se koristi kao zaslađivač sa visokim sadržajem fruktoze u mnogim prerađenim namirnicama, a glavni je sastojak kukuruznog ulja, kukuruznog škroba i kukuruznog sirupa.

Svjetska proizvodnja kukuruza (u milionima tona) od 2011. do 2021. Izvor: Statista.
6 najvećih proizvođača kukuruza u svijetu
U posljednjih nekoliko godina, lista najvećih proizvođača kukuruza u svijetu nije generirala mnogo promjena, gdje sljedećih šest zemalja i dalje vodi na svjetskoj ljestvici proizvodnje:
1 Sjedinjene Američke Države
Sjedinjene Američke Države su daleko najveći proizvođač i izvoznik kukuruza na svijetu, s proizvodnjom u sezoni 2019-2020. godine na 346,0 miliona metričkih tona. Područje zasađeno kukuruzom mijenja se iz sezone u sezonu, ali ukupno je oko 90 miliona hektara američke zemlje zasađeno kukuruzom svake sezone. Domaća potrošnja činila je veliki procenat ukupne, a otprilike polovina je korištena kao stočno žito.
Proizvodnja kukuruza u Sjedinjenim Državama (u milionima tona) od 2007. do 2021. Izvor: Chacra Magazine.
2 Kina
Proizvodnja kukuruza u Kini u tekućoj sezoni procjenjuje se na 260,8 miliona metričkih tona i troši se gotovo isključivo u zemlji. Iako je zemlja veliki proizvođač kukuruza, broj hektara koje kineski farmeri posvećuju kukuruzu vjerovatno će se smanjiti sada kada je vlada ukinula podršku cijenama domaćeg kukuruza. Može se očekivati da će farmeri preći na usjeve veće vrijednosti kao što je soja. Ako potražnja za kukuruzom ostane visoka dok ponuda opada, Kina bi mogla povećati količinu kukuruza koji uvozi.
Proizvodnja kukuruza u Kini (u milionima tona) od 2011. do 2021. Izvor: 3TRES3.
3 Brazil
Brazil je veliki proizvođač mnogih useva, kao što su kafa, šećer i soja, i treći je najveći proizvođač kukuruza u svetu. Od 102 miliona tona kukuruza za koje se procjenjuje da će zemlja proizvoditi godišnje, većina će biti namijenjena za domaću potrošnju.
Proizvodnja i prinos kukuruza u Brazilu od 1998. do 2019. Izvor: Opportimes.
4. Argentina
Argentina je veliki proizvođač i izvoznik kukuruza. Njegova godišnja proizvodnja kukuruza procjenjuje se na 51 milion metričkih tona, ali se nacionalna potrošnja kukuruza ne svrstava ni u prvih 10 u svijetu. Iako tačni podaci nisu dostupni, to znači da izvozi više od polovine svoje proizvodnje.
Procijenjena proizvodnja Argentine od 1988. do 2019. Izvor: Rosario Stock Exchange.
5. Ukrajina
Ukrajina je imala rekordnu količinu proizvedenog kukuruza u 2019. sa 35,9 miliona metričkih tona. Zemlja koristi svoje bogato tlo za rast proizvodnje od sezone 2017., kada je proizvela manje od 25 miliona metričkih tona.
Žetva kukuruza u Ukrajini od 2010. do 2022. Izvor: Bloomberg.
6 Indija
Lista najboljih proizvođača ostaje prilično stabilna iz godine u godinu. Imajući to u vidu, Indija se polako ali sigurno penje gore na listi. Trenutno proizvodi 26 miliona tona kukuruza godišnje.
Proizvodnja kukuruza u Indiji od 2010. do 2022. Izvor: Statista